一、发病规律：葡萄灰霉病主要危害花序、幼果和将要成熟的果实，也可侵染果梗、新梢与幼嫩叶片。过去露地葡萄很少发生，但是目前灰霉病已发展成为葡萄的主要病害，不但危害花序、幼果，成熟果实也常因该病菌的潜伏存在，已成为储藏、运输、销售期间引起果实腐烂的主要病害。特别是保护地设施栽培葡萄，发生更为严重。
1、症状：花序、幼果感病，先在花梗和小果梗或穗轴上产生淡褐色、水浸状病斑，后病斑变褐色并软腐，空气潮湿时，病斑上可产生鼠灰色霉状物，即病原菌的分生孢子梗与分生孢子。空气干燥时，感病的花序、幼果逐渐失水、萎缩，后干枯脱落，造成大量的落花落果，严重时，可整穗落光。
新梢及幼叶感病，产生淡褐色或红褐色、不规则的病斑，病斑多在靠近叶脉处发生，叶片上有时出现不太明显的轮纹，后期空气潮湿时病斑上也可出现灰色霉层。不充实的新梢在生长季节后期发病，皮部呈漂白色，有黑色菌核或形成孢子的灰色菌丝块。果实上浆后感病，果面上出现褐色凹陷病斑，扩展后，整个果实腐烂，并先在果皮裂缝处产生灰色孢子堆，后蔓延到整个果实，最后长出灰色霉层。有时在病部可产生黑色菌核或灰色的菌丝块。
2、发病规律：病菌以菌核、分生孢子及菌丝体随病残组织在土壤中越冬。有些地方，病菌秋天在枝蔓或僵果上形成菌核越冬，也可以菌丝体在树皮和冬眠芽上越冬。菌核和分生孢子抗逆性很强，越冬以后，翌年春天条件适宜时，菌核即可萌发产生新的分生孢子，新老分生孢子通过气流传播到花序上，在有外渗物作营养的条件下，分生孢子很易萌发，通过伤口、自然孔口及幼嫩组织侵入寄主，实现初次侵染。侵染发病后又能产生大量的分生孢子进行再次和多次侵染。
该病发生与温湿度关系密切。分生孢子萌芽的温度范围为1—30℃，适宜温度为18℃。分生孢子只能在有游离水或至少90%的相对湿度条件下萌发，雨、雾、露珠及高湿度最适病菌孢子的发生及侵染。孢子萌芽最适温度为26℃，侵染的速度取决于温度、湿度及果皮外界是否存在露水。假如果皮上存在水分，病菌也可以不通过伤口侵染。在12℃以下侵染需12～24小时，在2℃以下为18～36小时。只要孢子萌芽所需要的湿度获得满意时，低温并不能阻止孢子萌芽。灰霉菌可以在0℃以下发展，所以它是葡萄贮藏中最严重的病害。
在贮藏进程中，灰霉病的侵染是从穗梗开始的，穗梗表皮组织对真菌的抗性远远低于果粒对真菌的抗性。葡萄采收后，穗梗水分即开始急剧蒸腾而很快萎缩，这时霉菌即开始在穗梗的病部和枯死部位急剧发展，然后经过表皮组织而进入浆果内部，这时霉菌在危害了中央维管制及相邻的果肉之后，便使浆果脱落，尔后全部腐烂。
二|、防治要点：
（1）提高树势：秋施基肥和平衡施肥，以增强树势，提高整个树体的抗病力是最基础的要领。
（2）合理负荷，果穗细密的品种要进行办疏花疏果，实时剪除副梢，增强通风透光，低落葡萄园的湿度，也是有效的防治法子。实时剪除病果、病穗，可以淘汰病原菌的再次侵染。
（3）提高结果部位，与合理修剪也是防治灰霉病的重要措施之一。
（4）药剂防治：防治贮藏葡萄灰霉病的为害，必需从增强葡萄园病虫防治开始，定时喷布杀菌剂。从花前到采收前，每隔10～15天喷一次500～800倍多菌灵或800～1000倍甲基托布津，能有效淘汰贮藏中灰霉病引起的腐朽。
