保存鲜鱼的简便方法

日期：2007-06-27 来源：中国食品网作者：中食网浏览：899

　　日本北海道海洋食品丁业研究所发明一种保存鲜鱼的简便方法，其作法是：根据气温将醋酸钢配制成不同的水溶液，气温在30宅以上时浓度为5％—7％，气温在29霓以下时浓度为4％—5％，配好的醋酸钢溶液PH值为7—10。然后将鲜鱼故在溶液中浸泡1小时，捞起故在通风的筐内或待运，可在常温下保存4—5天不变质(其问只需用风扇通风即可，不需冰冻)，4—5天后故人清水漂净，其色泽和味道如鲜。这样保鲜成本低廉，特别适合水产品运输中使用。

标签： 保存鲜鱼的简便方法鲜鱼包装储运技术果蔬贮藏

更多>同类生产技术

推荐图文

推荐生产技术

点击排行

本站服务

资讯产品库企业库品牌展会食文化

找（搜）产品

保存鲜鱼的简便方法

本站服务

产品分类