葡萄的吊挂贮藏保鲜技术

日期：2008-02-20 来源：中国食品网作者：中食网浏览：652

该法主要用于龙眼、粉红太妃等晚熟品种的贮藏。即在地下室里立木柱，再把竹竿或铁丝横绑在柱上，将葡萄果穗吊在竹竿上或铁丝上，最好是采用单穗吊挂法，采用单穗悬挂时，采摘时应在果穗上方的母枝留10-15厘米，便于悬挂且具有保湿和防止穗柄干枯作用。单穗悬挂通风散热效果好，且不易相互挤压、损伤，贮藏时间也较长。为减少真菌性腐烂病发生，需在10-14天内定期地燃烧一次硫磺，其用量不每立方米地下室1.5-2克，必须注意的是燃烧硫磺的库中，不能同时贮藏梨和苹果，以免被二氧化硫烧伤。

标签： 葡萄的吊挂贮藏保鲜技术葡萄吊挂贮藏包装储运技术果蔬贮藏

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