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水果蔬菜保鲜小窍门

   日期:2009-08-26     来源:中国食品网    作者:中食网    浏览:974    

    简介:1、保存叶菜类最重要的就是保留水分,同时又要避免叶片腐烂。而姜分为老姜和嫩姜,老姜不适合冷藏保存,可放在通风处和沙土里,嫩姜应用保鲜膜包起来放在冰箱内保存。如果将削皮的水果浸泡在凉开水中,既可防止氧化而保持原有色泽,还可使水果清脆香甜。

    1、保存叶菜类最重要的就是保留水分,同时又要避免叶片腐烂。最简单的方法是利用旧报纸,在叶片上喷点水,然后用报纸包起来,根部朝下放入冰箱冷藏室,可有效延长保存时间,留住新鲜。

 
 
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