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如何做好虹鳟鱼运输

   日期:2005-10-06     来源:中国食品网    作者:中食网    浏览:152    

    虹鳟鱼是一种耗氧量大,对水质要求非常严格的鱼类,长途运输不易成活。笔者曾从事虹鳟鱼养殖工作多年,现就运输过程中应注意的问题谈几点个人看法。      

    1、水温。运输用水适宜温度为0℃-10℃,最适宜温度0℃-5℃,如水温较高时,就要在水中加投冰块以降低温度。      

    2、时间。运输时间应选择在傍晚装车、夜间运行。延续时间最好控制在10个小时之内,如超过10个小时,就要及时换水、防止因水质恶化而危害鱼体。      

    3、密度。虹蹲鱼的耗氧量随水温、水质、外界刺激等环境条件地变化而变化。在5℃静止、黑暗空腹状态下,成鱼的耗氧量为40-70毫克/千克·小时。温度每升高5℃增加1-2倍,稚鱼比成鱼高2-3倍,光照、振动等外界刺激下增加1-2倍,饱食后增加1-2倍。运输过程中要根据以上各条件变化而随时增大或减少氧气排放量,水温5℃时,成鱼的运输密度以200千克/立方米为宜。      

    4、设备。要选用状态好的汽车、氧气瓶。水箱大小应与车辆相符,详细检查设备、观察瓶内氧气总量。瓶口或排气管是否漏气、堵塞,箱体有无漏水现象,是否带足氧气瓶。      

    5、其他。运输前停食2-3天,使鱼处于空腹状态,以减少鱼的粪便排出量,防止水质恶化;装卸鱼要带水操作,轻装轻放,以免鱼体碰伤,凡放入鱼池的鱼要用5%食盐水浸洗5分钟。中途向水箱加投冰块降温时,应少量分次加入,避免温差过大,影响成活率。

 
 
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