(一)虾笼捕虾 虾笼一般用竹篾或包扎带等编成,直径15--40厘米,为“丁”字形筒状笼子。笼子有两个虾能进而不易出的进口,在“丁”字形筒笼汇集处有一个开口。开口设有盖子,作业前从此处放入鱼骨头或米糠、麦麸等饵料,并加盖,用绳将上百个笼子以每只4--10米的间距系在一起。也有将虾笼分开放置的,则虾笼上需扎上小竹竿,或系上小绳,另一端系一个浮标,置入水中。傍晚放笼,翌晨收笼,启盖取虾。现有些地方采用小型、圆柱形的塑料虾笼,只在一端有一个进口,另一端是一个盖子,成本低,方法简便,捕捞效果良好。
(二)虾球捕虾 虾球在有的地方也叫虾笼,在湖泊、池塘、多草的江河等水域中捕虾,效果较好。虾球用竹条、柳条、包扎带等编成,直径为60--80厘米,为扁圆形空球,可将破网片、竹梢、竹丝、棕榈丝等物填入空球中,并用一根绳子系住,另一端系扎一个浮标。在浅水处作业的虾球,有时直接系扎上一根小竹竿作标记,放入水中。河虾进入虾球内栖息、摄食,一般间隔30--120分钟,划一只小船到放置虾球的水面上边,一只手操划钩,将虾球钩牢并将虾球轻提到水面,或抓住浮标、竹竿,轻轻将虾球提至水面,另一只手再将一只面积0.3--0.8平方米椭圆形或梯形的抄网放入水下30--50厘米处,然后将虾球提拉进抄网内,再将抄网中的虾转入船舱中或鱼箩中暂养。也有不用抄网作业的,可直接将虾球提进船内,将虾球中的虾抖入船内,此法简便,但可能有些虾会逃脱。此法作业,若在虾球中放些小杂鱼或粉团等作诱饵,则捕捞效果更好。
(三)地笼、甩笼捕虾 地笼也叫地龙网,呈方筒形或“T”字形。有些地方叫甩笼,甩笼多数为方筒形。它们多由PE网线编成,内径40--60厘米,长3--10米,两头尖,由多节组成,一般7--16节,每节都由铁丝或竹篾制成的圆圈撑开,每节内均有网片做成的倒须,口径10--20厘米,最后一节为网囊,盛纳渔获物。作业时,根据河虾喜欢栖息于有水草、微水流的水域,将地笼、甩笼安放在湖泊、水库、池塘、河流的浅水区,早晚各1次,起笼从网囊中取虾。若地笼中放入诱饵,则捕捞效果更好。
(四)虾蚝捕虾 虾蚝是用竹篾等编成的长而细、具有较大入口的喇叭状竹笼,长1米多,喇叭口有倒须。根据河虾白天喜欢栖息在水草上,夜里外出活动,溯水向上游动的习性,在河道、沟汊、溪流边,选择有水流的岸旁,用杂草筑坝(坝的大小要使水流因受阻增高水位而流过坝),使之形成一股洄流。虾蚝放在洄流中,迎捕河虾。
捕捞河虾的方法有许多种,笼捕河虾效果较好。各地应根据具体情况,选择合适的捕捞方法,以达到良好的捕捞效果。由于死了的河虾商品价值会大大降低,在操作时应十分细心,防止河虾受伤或因窒息缺氧而发生死亡。捕获的河虾应立即放在清水中暂养起来,直到鲜活上市,以提高经济效益。