近年来，随着水产养殖业的发展，名优水产养殖以其广阔的市场前景和较高的投资回报率，越来越受到养殖户的欢迎，现已成为水产养殖业发展的一个亮点。为了能使这一新兴产业得到持续发展，应把握好以下五项养殖原则。
一是特色养殖原则。特色就是市场，特色就是活力。要根据自身优势，打好自己的特色牌。只有发展别人不易养殖的品种，才能占据别人不易争夺到的市场。
二是超前养殖原则。超前是竞争取胜的有效武器。只有时时超前，才能处处具备竞争的优势，才能掌握发展的主动权。新上项目不能盲目追“热”，对大家都在搞的项目一定要慎重考虑，应根据市场容量、现有养殖规模进行科学分析来决定取舍。要按照“推广一代，试验一代”的方针，超前试养新品种，为长远发展做好技术储备。
三是规模养殖原则。养殖规模是衡量产业效益水平高低的重要因素，只有实现规模经营，降低单位成本，扩大市场占有份额，经济效益水平才会有所提高。要以规模效益为目标，选准自己的优势项目、优势产品为实施重点，争取将其培植成为垄断一方的龙头项目和龙头产品。
四是科学养殖原则。名优水产养殖业属科技依赖度高的产业，对其促进最大的是科技，制约最大的也是科技。要真正把科技作为发展的第一动力，在尊重科学的基地上，对传统养殖技术进行创新。
五是配套发展原则。要解决好苗种、饵料、防病、销售、深加工等配套问题，保持产业持久的发展后劲。
