一抓选择良种。肉鸽优良新品种主要有美国王鸽、白羽王鸽、蒙丹鸽、卡诺鸽、鸾鸽、贺姆鸽、石岐鸽、佛山鸽。上述八种肉鸽具有抗病能力较强，产蛋好，生长快，体形大，出栏早等特点。特别是经过众多养鸽专家共同开发研究，近年来培育出的一个优良肉鸽品种白羽王。白羽王鸽除了具有体型大、产肉多的特点外，最大的优点是全身羽毛纯白且胴体白皮，完全符合出口标准，是目前从事肉鸽养殖的最佳品种。
二抓因地制宜建好场地。初养户一般以养殖100对种鸽为宜，占地面积约35～40m2，(有条件者可三五户联伙饲养，初具规模有利于销售)场房除利用闲旧房舍外，也可搭建部分简易鸽舍，用尼龙网遮盖后放养配对前的青年种鸽。育种鸽舍最好选建单斜面玻璃框架式场房，利用太阳能采光增温，但此房投资较大，对一般家庭养殖不太适用。
三抓科学饲养管理。
1.是生产鸽的养殖。生产鸽抗病力特强，一般极少生病，除了供应充足的食、水、保健沙外，最主要的是对亲鸽孵化和育雏加强管理。亲鸽每生产一次可产蛋2 枚，中间相隔一天，每个生产周期为40d，如果只让其产蛋不让其孵化，每月可产6只蛋(三次)。刚产下的种蛋在5 d左右开始人工照蛋，并淘汰无精蛋，在13d左右再复照一次，以防出现死胚蛋。无论出无精蛋或死胚蛋，都要及时对剩下的种蛋进行兼并，在亲鸽饲养管理好的情况下，全部采用两蛋并三蛋的生产方式和利用电灯增加光照， 是提高种鸽产量的一项有效措施。
2.是乳鸽的日常管理。出壳后的乳鸽由公母鸽轮流哺喂乳鸽，7d后吐喂消化的浆粒混合料，喂料并逐渐转喂全颗粒料。为了提高乳鸽的成活率和使乳鸽快速育肥，应对乳鸽精心管理。如果发现两只乳鸽一大一小，可能是消化不良所致，应对病鸽填喂黄豆大小的保健沙三粒和酵母片半片，对腹泻拉稀的乳鸽每只填喂半片土霉素和1粒敌菌净，另外还要尽量改善鸽舍的环境，定时通风排气并预防感冒，确保乳鸽健康生长。
3.是青年鸽的饲养。配对前的种鸽属青年鸽，每天投喂两次，每次投量以半小时内吃净为宜，过量投喂除浪费外还容易导致种鸽过肥，影响配对。由于此期正处于换羽期，因此应对种鸽加强营养，除在饲料中加入足够的蛋白质外，还应定期添加各种维生素，以有利于种鸽各器官正常生长发育，另外，青年种鸽配对前还必须驱虫一次促使种鸽顺利配对生产。
四抓配制好保健沙。保健沙在肉鸽生产中至为重要。它所含的成分能补充鸽子在饲料中不能摄取到的营养和微量元素，并且非常有利于鸽子消化，因此在养鸽界被誉为“秘密武器”，配方比例为：
(1)中沙25%(2)贝壳片(0.8cm以下)20%(3)熟石膏5%(4)食盐3%(5)石灰5%(6)木炭5%(7)微量元素添加剂7%(8) 骨粉(炒熟)15%(9)黄土10%(10)龙胆1%(11)甘草1%(12)增蛋精1%(13)琢羽灵1%(14)多种维生素0.5%(15)氧化铁红 0.5%。
五抓防疫治病。肉鸽虽属禽类，但抗病能力比其它禽类强几倍，平常情况下很少生病，特殊情况易感染以下两种病：
1.是副伤寒。预防：气候和环境变化时，饮水中添加青霉素和链霉素，剂量为80万单位注射用青、链霉素各3支，混入15 kg水中，连用3d。治疗：四环族类抗生素及氯霉素0.3%(以金霉素最佳)混于料中，连喂5～7d。磺胺二甲嘧啶加等量碳酸氢钠的混合剂，按0.04% 剂量混合于料中，连喂3 d。另外，呋喃类药物对此病也有较好的治疗效果，但易中毒，应慎用。
2.是副粘病毒。预防：每年接种副粘病疫苗两次。具体做法是：先用鸡新城疫四系弱毒苗饮水，同时再按每只鸽注射1ml油乳剂灭活苗。有条件的地方如用鸽专用副粘病毒疫苗效果更佳。治疗：除接种抗体外，还应深埋病死鸽，每天消毒一次彻底灭绝病源。同时要搞好防猫、防鼠、防蛇的危害。
