肉鸽营养丰富，肉质细嫩可口，并且药用价值大，由于肉鸽养殖具有易饲养、繁殖快、投资少、周期短、见效快和收益大的特点，各地加快了肉鸽养殖业的发展。为进一步提高肉鸽养殖户的经济效益，现将有关的育肥技术要点简述如下：
一、品种选择。目前，国内饲养的主要品种有美国王鸽、香港王鸽、日本大黄鸽和蒙丹鸽等，其中以美国王鸽在各地的饲养数量最多。此品种育肥后体重可达1100克以上，个别的可高达1500克。
二、饲养条件。1月龄的仔鸽长到400-500克即可食用，在良好的饲养条件下，一对肉鸽1年可产20只仔鸽，全年约消耗谷粒饲料50公斤，配合颗粒饲料10公斤。高产的肉用鸽，全年消耗谷粒达46公斤、矿物质饲料2.7公斤，即可获得鸽肉8-10公斤。
三、营养标准。1只肉鸽一般每昼夜所需要的矿物质标准为：硫酸铁0.6毫克，硫酸铜0.06毫克，硫酸锰1.8毫克，硫酸锌0.07毫克，硫酸钴0.05毫克，碘化钾0.02毫克。最适宜的粗蛋白质水平在15%内，幼鸽在强制育肥时的粗蛋白质水平应提高到l8%，粗纤维不应超过5%。
四、饲料配方。科学的饲料配方主要是由谷类和豆类组成，如玉米、小麦、高粱、豌豆、菜豆、蚕豆等。混合料的配方是：黄玉米35%、高粱20%、豌豆20%、小麦渣15%、燕麦仁5%、大麻子5%；也可以用玉米30%，高粱20%，豌豆、糙米、小麦各15%，夏季还应当另加10-20%的绿豆。
五、疾病防治。消化不良症：该病主要是由于喂食过量、饮水不足和饲料不清洁所引起的，主要症状为：嗉囊饱满不消退，肉鸽表现不活泼或出现呕吐。治疗：1/2片苏打溶解于清水中喂服，每隔2小时投喂1次。
热病：患有该病的肉鸽主要表现为粪便呈水状，食欲减退或废绝，体重迅速下降，病重者可在171天内死亡。治疗：将1/4片磺胺咪啶溶解于水中喂服，每隔6小时喂服1次，数日后可治愈。
恶性痢疾：患病鸽主要症状是：粪便呈紫褐色黏液状，并具有特殊的恶臭味，病鸽排粪次数增多、采食量减少。若不及时进行治疗，病鸽一般会在7-14天内死亡。治疗方法同热病治疗方法。
眼黏膜炎病：治疗该病可用5%硼酸进行眼洗涤，或用消治龙眼膏涂抹患处。
脚气病：该病主要是由于缺乏维生素B1所致，从而引起两脚疲软，服用维生素B1片，数日即可治愈。
