（一）七月酥梨
1．选育经过
七月酥梨系中国农业科学院郑州果树研究所于1980年用日本梨“幸水”为母本，中国梨“早酥”为父本杂交培育的极早熟优良新品种。该品种1987年开始结果，1988年进行高接繁殖和试栽，1991年经所内外专家全面品评后，被定名为十月酥梨，并予以推广。1997年和1998年在农业部优质农产品开发中心举办的全国优质早熟梨评比活动中，连续两年名列第一名。1999年7月通过安徽省农作物品种审定委员会审定，是目前我国成熟期最早、品质最好的优良早熟梨新品种。
2．植物学特征
树冠圆头形，树姿半开张。主干及多年生枝棕褐色，较光滑，1年生枝红褐色。叶片狭椭圆形，深绿色，嫩叶绿黄色。叶柄平均长6.1厘米，粗3.1毫米。叶片长12.7厘米，宽5.3厘米。叶缘细锯齿而整齐，叶尖渐尖，叶基椭圆形。花冠中等大小，白色，花瓣5～6片，平均每序花7朵。果实5～6室，种子小，圆锥形，黄褐色。
3．果实性状
果实大，平均单果重220克，最大果重520克，卵圆形，果实纵径7.6厘米，横径7.8厘米；果皮翠绿色，果面洁净，较光滑；蜡质中多；华北、西北地区产的无果锈，果点较小而密。果校长3.5厘米，粗3.1毫米，梗洼浅，中广。萼片多数脱落，稍有残存，萼洼中深中广。果形整齐，外观好。果心小，果肉白色，肉质松脆，硬度去皮5.88千克／平方厘米，带皮9.51千克／平方厘米。果肉细，石细胞极少，汁液多，含可溶性固形物12.5％～14.5％，总糖9.8％，可滴定酸0.108％，维生素c3.94毫克／百克，风味甘甜，微香，品质上等。货架寿命20天，在冷藏条件下可贮藏l～2个月，最佳食用期10天。
4．生物学特性
(1)生长习性七月酥梨为普通株型。生长势较强。6年生树高3.1米，干高31厘米，干周20厘米，冠径东西3.2米，南北2.8米，新梢长80厘米，粗1.1厘米，萌芽率较高(68％)，成枝力低，一般延长枝剪口下只抽生1～2个分枝。
(2)结果习性该品种结果较早，一般栽后3年即可开花果，以短果枝结果为主，中、长果枝亦可结果。各类结果枝占总果枝的百分率分别为：短果枝74％，中果枝20％，长果枝为6％。果台枝抽生能力弱，果台连续结果能力中等，连续2年果果台所占比例为35％。花序坐果率较高，一般为86％，平果台坐果1.6个，并可白花结实，且采前落果不明显。该种较丰产，但水肥条件差的果园稳产性差，有大小年现象。
(3)物候期在郑州地区气候条件下，花芽3月16日萌动，初花期4月10日，盛花始期4月13日，终花期4月17日，花期一般为7天。新梢多数于5月底停止生长，果实7月初成熟，落叶期10月中旬，营养生长天数约为200天。
(4)抗性
①抗逆性：抗逆性中等，较抗旱，耐涝，耐盐碱。在ph值为8.3的盐碱地上，生长结果正常。较抗寒，能耐－28℃的低，但抗风能力较弱，采前20天若遇5级以上阵风，就可造成大量落果。
②抗病虫性：该品种抗病性较差，粗放管理的果园特别是年降水量大1000毫米的地区，叶片易感染褐斑病，造成早落叶，枝干易感染轮纹病而导致树势衰弱，但较抗梨蚜、木虱。由于成熟极早，一般不受食心虫为害。
5．农业技术特点
七月酥梨生长势较强，抗病性较差，宜选择肥沃、透气性好的土壤栽植。栽植密度可根据土壤条件而定，条件好的土壤可按2米×4米的株行距植，土壤条件差的可按1.5米×5米的株行距定植。树形宜选用自由纺锤形。幼龄期去轻剪长放，生长季以拉校为主，多留枝，少疏枝，并在拉枝后用“抽枝宝”涂抹背侧芽，以提高成枝率，尽快增加枝量，提高覆盖指数，以达到早果、丰产、高效的目的。该品种虽能自花结果，但为使其丰产稳产，定植时仍需配备授粉树，配备比例为6～8：1，可用早美酥梨、中梨1号作授粉品种。由于该品种坐果率高，生理落果不明显，为实现优质高效，生产上应疏花疏果，通常在花后25天进行。疏果时，每隔20厘米留1个果，其余疏除。加强病虫害防治，是确保丰产优质的关键。防治黑斑病和轮纹病，应于每年4月下旬开始，每隔20～25天喷1次波尔多液。如发现枝干轮纹病斑，应及时刮除，刮后涂波美度石硫合剂加以保护。
6．适宜推广地区和发展前景
七月酥梨以其成熟极早、品质上乘的优势填补了我国缺少优质极早熟梨品种的空缺，在国际国内市场上都有良好的销售前景，是我国今后发展极早熟梨商品生产基地的首选品种。但由于该品种抗病性较差，因此，可在条件较适宜的华北、西北、胶东半岛及辽西、辽南地区推广发展。由于该品种成熟极早，也有望成为设施栽培中的优质早熟新品种。
(二）华酥梨
1．选育经过
华酥梨系中国农业科学院果树研究所以早酥为母本、八云为父本种问远缘杂交育成。1977年杂交，1984年开始结果，1992年起试栽，1999年通过辽宁省农作物品种审定委员会审定并命名。
2．植物学特征
华酥梨树冠圆锥形，树姿直立。主干表面有片状剥落，枝干光滑，灰褐色。多年生枝光滑，灰褐色。1年生枝黄褐色。叶片卵圆形，绿色，嫩叶淡绿色。叶柄平均长5.3厘米，粗1.4毫米。叶片平均纵径12.4厘米，横径7.4厘米，叶缘细锐锯齿具刺芒。叶尖渐尖，叶基圆形。花冠直径平均4.1厘米，白色。花瓣圆形，平均每花序7.9朵花。
3．果实性状
果实近圆形，个大，平均单果重200～250克，纵径6.5～7.2厘米，横径7～7.9厘米。果皮黄绿色，果面光洁，平滑有蜡质光泽，无果锈。果点小而中多。果梗长4.5厘米，粗2.7毫米。梗洼深浅与广狭均中等，萼片脱落，偶有宿存，萼挂浅而外观漂亮美观。果心小，果肉淡黄白色，酥脆，硬度去皮4.8千克／平方厘米，不去皮7.8千克／平方厘米，肉质细，石细胞少，汁液多。可溶性固形物含量10％～11％，可滴0.22％，维生素c1.08毫克／百克，酸甜适度，风味较为浓厚，并略具芳香，品质优良。耐贮性较差，室温下可贮放20～30天，最适食用期250天。
4．生物学特性
(1)生长习性生长势中庸偏强，4年生树高2.83米，干周16厘米，冠径87.3厘米×122.2厘米，新梢平均长82.3厘米，粗0.71厘米，节间长3.1厘米。萌芽率高(81.78％)，发枝力中等。
(2)结果习性3年生树开始结果。长果枝占17％，中果枝占5％，短果枝占54％，腋花芽占24％。果台连续结果能力中等。花序坐果率高(68.87％)，平均每果台坐果数中等(1.35个)。采前落果程度轻，丰产，稳产。
(3)物候期在辽宁兴城，花芽萌动期为4月上旬，初花期为4月下旬至5月上旬，盛花期为5月上旬，终花期为5月上旬至5月中旬，花期10天左右。新梢停止生长期为6月上旬，果实成熟期为8月上旬，落叶期为10月下旬至11月上旬，营养生长天数205天。
(4)抗性
①抗逆性：抗寒力较强，抗风力强。
②抗病虫性：抗黑星病、腐烂病能力强，抗轮纹病能力一般，对食心虫抗性中等。
5．农业技术特点
栽植密度：行株距以4米×3米为宜。为提高其早期产量和经济效益，也采用4米×1.5米行株距。待树冠郁闭时，再隔株间伐，恢复正常的栽植密度。整形方式和修剪特点：采用疏散分层形整形。修剪除领导枝及延长枝外，对树冠周围和内部直立的侧枝应适当轻剪长放，并通过拉枝以开张角度，促进花芽形成。对内膛着生过密的枝条及细弱枝条，适当疏剪，以改善通风透光，提高坐果率。
授粉品种：试验表明，以配置早酥、锦丰、鸭梨、74～2～23等为宜。
疏花疏果：为提高果品质量，必须进行疏花疏果。两个花序的间隔以20厘米为宜。视当年花量的多少，每花序留单果或双果，留双果的比例应40％。适期采收：按成熟度标准适期采收。
6．适宜推广地区和发展前景
华酥梨适于在东北、华北、西北、华东等广大梨区推广发展，特别适于在这些梨产区的大、中城市近郊丘陵山区建立鲜果生产基地，满足城市居民消费需求与供出口。华酥梨果实成熟期比早酥梨提早10～15天。鲜果上市正值当年梨果品淡季，而且果大，外观漂亮，果心小，果肉细，石细胞少，酥脆多汁，酸甜适口，风味较早酥梨明显浓厚，并略具芳香，品质优良，深受广大消费者青睐。目前每千克鲜果市场售价5.6元，是早酥梨单价的1.5～2倍。在栽培条件和管理水平相同的情况下，华酥梨单位面积产值比早酥梨高0.5～1倍，经济效益显著。同时，华酥梨早果高产，抗逆性强，又深受广大果农欢迎，发展前景广阔。由于其果实成熟期早，可作为设施栽培用的新品种。
(三)早美酥梨
1．选育经过
早美酥梨系中国农业科学院郑州果树研究所于1982年用日本梨新世纪作母本、中国梨早酥为父本杂交培育而成。1987年开始结果，1988年进行高接繁殖，1991年参加区域性比较试验并进行小面积试栽。经过9年对高接树和连续6年对区域性比较试验的观察研究，结果表明：该品种各种性状稳定，且优良性状突出。1997年命名发表，1999年7月分别通过河南省和安徽省农作物品种审定委员会审定。
2．植物学特征
该品种树冠圆头形，树姿半开张。主干及多年生枝青灰色，表面光滑。1年生枝黄褐色，皮孔少，茸毛浓密，无针刺。叶片卵圆形，暗绿色，长12.2厘米，宽6.8厘米，平展，革质。叶柄平均长3.5厘米，粗2毫米。叶缘粗锯齿，叶尖急尖；叶基圆形。花冠中等大，白色，花瓣倒卵圆。平均每序花朵数5～6朵，坐果5～6个。种子中等大，卵圆形，棕褐色。
3．果实性状
果实大型，平均单果重250克，最大果重540克，果实纵径8.3厘米，横径7.5厘米，近圆或卵圆形。果面光滑，蜡质厚，果点小而密，黄绿色，无果锈。果柄长3.8厘米，粗0.3厘米，梗洼浅而狭，萼片部分残存，菩洼中深中广，外形美观。果心较小，果肉白色，肉质脆，采后半个月肉质松软。果实硬度带皮9.06千克／平方厘米，去皮6.79千克／平方厘米，果肉细，石细胞较少，汁液多，含可溶性固形物11％～12．5％，总糖9.77％，可滴定酸0.22％，维生素c5.63毫克／百克。风味酸甜适度，无香味，品质上等。货架期20天，最佳食用期15天，常温下可贮藏20天，冷藏条件下可贮1～2个月。
4．生物学特性
(1)生长习性早美酥梨为普通高大株型，生长势强旺，成年树(6年生)高3.5米，干周40厘米。冠径东西3.5米，南北3.1米。新梢平均长88厘米，粗1.2厘米，节间长6.5厘米，萌芽率高(71％)。成枝力低，延长枝短截后可拍2～3个分枝。
(2)结果习性该品种结果较早，一般栽后3年即可开花结果。以短果枝结果为主，中、长果枝亦可结果。各类果枝占总果枝的比例分别为：短果枝87％，中果枝9％，长果枝4％。果台连续结果能力较强，连续2年结果果台占68％。花序坐果率高达70％，平均每果台坐果数1.5个，无采前落果现象，极丰产稳产。
(3)物侯期在郑州地区气候条件下，花芽萌动期为3月中旬，初花期为4月上中旬，盛花期为4月中旬，落花期为4月中旬，花期6～8天。新梢停止生长较迟，一般在6月中下旬。果实成熟期7月中旬，落叶期11月上旬，营养生长天数约210天。
(4)抗性
①抗逆性：早美酥梨抗逆性很强，抗风，抗旱，耐涝，耐盐碱，可在ph8.5的土壤中生长结果。抗寒力中等，可耐－23℃的低温。
②抗病虫性：该品种抗病性很强，对黑星病、腐烂病、褐斑病、轮纹病均有较高的抗性；同时抗梨蚜和红蜘蛛能力亦强，但易遭受梨木虱危害。由于成熟期较早，一般不受食心虫为害。
5．农业技术特点
由于该品种生长势强旺，建园时应充分考虑这一特性，根据当地的立地条件，选泽合理的密度。一般山地果园可选择1.5米×4米的株行距，平地肥沃的土壤可按2米×5米的株行距栽植。该品种虽可部分白花结实，但为使其丰产优质，应配植一定量的授粉品种。试验表明，七月酥、幸水可作为其授粉品种。配植比例通常以6～8:1为宜。幼树以轻剪为主，冬季修剪时，对于除延长头以外的1年生枝，一般不行修剪，待翌年4月份对其拉枝，使之平斜生长，并对中下部背侧芽进行刻伤，或用抽枝宝涂抹，以提高其发枝力。对于延长枝剪留50厘米，用以扩大树冠。结果前可暂不考虑树形，利用一切可增加枝量的措施，使其多发枝。当开始结果后，再重点培养树形。整形时，以篱壁形为主，亦可为细长纺锤形。由于坐果率高，盛果期时，必须疏花疏果。可采用间距法疏果，每隔20厘米留1个果，其余全部疏除。疏果在花后25天进行。
6．适宜推广地区和发展前景
早美酥梨外形美观，品质优良，丰产抗病，与我国目前大量栽培的早酥梨相比，优点突出，这对今后我国发展早熟梨生产和设施栽培，调节市场应，增强我国梨果在国际市场的竞争能力，具有重要作用。该品种由于抗逆性强，适应范围广，凡能生长梨树的地区都可种植。若在我国中西部地区、长江流域、云贵高原地区建立一定规模的商品梨园，定能获得可观的经济效益，发展前景十分广阔。
（四）早酥梨 中国农业科学院果树研究所育成的新品种。亲本为苹果梨×身不知，1956年杂交，1969年命名。1977年、1978年曾分获辽宁省科学大会和全国科学大会重大科技成果奖。1989扩在农业部召开的全国优质水果评选会上被评为优质果品。
全国各省(市、自治区)，除特别寒冷的地区外，都有引种试栽。华东的江苏、上海，西南的云南、贵州，西北的甘肃、陕西等地，华北的大多数区均有一定面积的栽培，很多省列为推广品种。据不完全统计，全国栽培面积达15万亩以上，为当前适应性最广，果型最大的早熟品种。果实远销港澳地区，深受消费者欢迎。果实属大型，平均单果重250克左右，大者可达700克，多呈卵圆形或长卵形，各地表现有所不同。果皮黄绿或绿色，果面平滑，有光泽，并具棱状突起，果皮薄而脆，果点小，不明显；果梗长4厘米，粗3.7毫米；梗洼浅而狭，有棱沟；萼片宿存，中大；萼洼中等深广，有肋状突起。果心中大，5个心室。果肉白色，肉质细，酥脆口，石细胞少，汁液特多，味淡甜或甜，含可溶性固形物11％～14.6％，品质上等。在辽宁兴城，果实8月中旬采收，为早熟优质品种。常温下可贮放1个月左右。果实既可鲜食也可制罐；植株生长势强，枝条角度较开张，新梢粗壮，10年生树高4.5米，干周17.2厘米，冠径3.83米×3.87米。萌芽力强，芽萌发率为84.84％，发枝力中等偏弱，一般剪口下多抽生1～2条长枝。开始结果年龄早，一般定植后2～3年便可结果。以短果枝结果为主，据调查，短果枝占91％，中果枝占6％，腋花芽占3％，花序坐果率85％，一般每序1～2个果。连续结果能力强，丰产稳产。7年生树株产可达36千克，最高达134千克，因管理水平而异。大小年不明显，采前落果轻。在辽宁兴城地区，花芽4月上旬萌动，5月上旬初花并盛花，5月中旬终花，8月中旬果实采收，10月下旬或11月上旬落叶。果实发育天数为94天，营养生长天数为209天。
授粉品种：锦丰；雪花、砀山酥、苹果梨和鸭梨。该品种适应性相当强，抗寒力和抗旱能力均强，食心虫危害轻，抗黑星病。其缺点是在某些地区果肉出现小块木栓化组织。该品种为我国目前脆肉、大果型、丰产、鲜食制罐兼可、适应性广的早熟优良品种，除极寒冷地区外，全国各梨产区均可栽培。
