糯玉米品种的选用除注意品种的丰产性和品质性状外，还要注意满足不同消费者的需求，对当地玉米已发生的主要流行病虫害应有较高的抗性。
种植糯玉米的季节安排必须结合产品用途等因素综合考虑。以直接采摘鲜果穗上市或用于加工罐装食品为目的的糯玉米，首先要预测市场的消费能力和工厂的加工能力，根据销售量和加工量，科学安排糯玉米的生产季节和种植面积。另外，糯玉米的采收期很短，一般为授粉后的２２～２８天，因此必须控制在采收期内采收上市或加工成糯玉米产品。如果想延长上市时间或加工时间，生产上应采用分期播种，搭配种植早、中、晚熟品种的办法。
糯质玉米基因属于胚乳性状的隐性基因突变体，一旦它与普通玉米或其他玉米杂交，当代所结种子就失去了糯性变成了普通玉米，因此种植糯玉米时必须隔离。隔离有两种方法：一是距离隔离，即其周围２００ｍ以内的田块不能种其他类型的玉米。二是时差隔离，要求花期相差３０天以上，避免串粉杂交。
糯玉米的播种密度与普通玉米相同。一般而言，高产的适宜密度为每亩４５００～５５００株，早熟品种密度相对稍高，晚熟品种密度相对稍低，同一品种春播比夏播密度稍高些。
施肥春播的糯玉米，每生产１００ｋｇ子粒应施Ｎ２为２４ｋｇ，Ｐ２０５０为８５ｋｇ，Ｋ２０１为６１ｋｇ。因此，应根据目标产量来决定肥料的种类和施用量。施肥方法与普通玉米相同。
糯玉米的需水特性与普通玉米相似，苗期要注意防渍，中后期注意防干旱。与普通玉米相比，糯玉米的病虫害防治有特殊要求。糯玉米的虫害主要是苗期的地下害虫和穗期的玉米螟。针对这些情况，可以采取以下措施：１．播种时用辛硫磷或２０００～３０００倍乐果溶液拌种，可防治蝼蛄、蛴螬、地老虎等地下害虫。２．对以采摘鲜玉米为目的的糯玉米生产田块，防治玉米螟最好采用生物防治的方法，即在大喇叭口期接种赤眼蜂卵来控制玉米螟的发生。如果必须用化学农药防治玉米螟，应选用低度的农药，在小喇叭口期防治，用药量尽可能小，做到慎用、少用、早用农药，既科学有效地控制地下害虫，又不在乳熟期的果穗上留有农药残毒，以生产无公害的糯玉米产品。３．对于收获子粒的糯玉米，玉米螟的防治可在大喇叭口期灌心，每亩用１％的呋喃丹颗粒剂１ｋｇ即可。
以采摘鲜玉米为目的的糯玉米应在乳熟后期及时收获。对于收获子粒的糯玉米，与普通玉米收获的要求相同，即当子粒出现黑粉层时即可收获。
