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过程质量控制 IPQC

   日期:2011-06-03     来源:中国食品网    作者:中食网    浏览:260    

过程质量控制 IPQC (In process  Quality Control)

1.IPQC的职责是

      对生产过程进行质量安全检验

      对不合格品进行确认,并调查其发生经过和原因。同时跟踪监督不合格品的处置。。

      对生产人员进行培训,要求详细并有彩图做比照,让员工了解产品要求

      及时反映不良并对其追踪

2、IPQC现埸管理的六大要素(5M1E)是什么?

    现埸管理的五大要素是:人(人员Man)

    机:(机器设备,仪器Machine)

    物:Material)

    法:(作业方法Mathed)

    管理:(现场管理Manage)

    环:(作业环境Envionment)

3.IPQC如何把握“三现”?

    现物:不良品的实物

    现状:不良品的形状

    现场:发生不良的地方



 
 
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