中国质检网消息 为加强元旦、春节期间食品质量监管，安徽省工商局在流通环节对肉制品开展抽样检验。本次抽检肉制品10组，涉及10家生产厂家10组肉制品。经检测，合格9组，不合格1组，合格率90%.
本次检测项目为苯甲酸、山梨酸、盐酸克伦特罗、甜蜜素、铅、莱克多巴胺、沙丁醇胺、总汞、亚硝酸盐、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）苯并芘、商业无菌。结果显示，标称安县志杨食品厂生产的酒鬼牛肉（60克/袋 2011.04.05），苯甲酸项目不合格。
据了解，苯甲酸是化学合成的一种防腐剂，如果长期食用苯甲酸超标的食品，可能导致人体肠胃功能、血液酸碱度失调。（林佳仁）
肉制品抽样检验不合格食品及被抽检人名单
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样品名称 |
被抽检人 |
标称商标 |
标称生产企业 |
规格 |
生产日期或批号 |
主要不合格项目 |
条形码 |
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酒鬼牛肉 |
芜湖市美佳乐超市 （王庆凤） |
安县志杨食品厂 |
60克/袋 |
2011.04.05 |
苯甲酸 |
