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北京商户当街宰杀活鸡生意火爆 卫生状况堪忧

   日期:2012-10-22     来源:中国食品网    作者:中食网    浏览:765    

    朝来家园农贸市场外,有多个摊点现场宰杀活鸡,并向路人兜售---

    本报讯(见习记者 刘光博)近日,有市民向本报反映,在来广营时代庄园北侧的朝来家园农贸市场外,有多个摊点现场宰杀活鸡,并向路人兜售。"鸡扑腾着翅膀,血水流在地上,看着真难受。"附近的居民表示。记者从北京市动物卫生监督所了解到,目前北京市场早已禁止活禽交易,且屠宰活禽也需在定点单位,持有检疫证的情况才能得到允许。

    ■现场宰杀活鸡 生意火爆

    "里边有大市场,外边有小市场。"时代庄园的王先生说,朝来家园农贸市场外边的市场形成已经有两三年了。

    记者昨日上午9点左右来到朝来家园农贸市场附近,从远处看到市场门口有许多小摊贩,摆卖各种杂货,其中有四个摊点在售卖活鸡。

    在一辆厢式货车上,放着三个鸡笼,里边关着二十多只活鸡。一名男子正在车内的大热水桶里浸泡一只刚刚宰杀的活鸡。数分钟内,男子便将一只活鸡处理成白条鸡。

    一名售卖宰杀活鸡的小贩告诉记者,今天上午他已经卖了将近四十只活鸡。"有的人就喜欢买我这刚杀的,新鲜啊!"小贩说,平时生意就不错,逢年过节销售量更大。

    ■卫生条件简陋 脏乱不堪

    记者看到摆摊兜售活鸡的小贩都开着货车或者面包车,有顾客挑好活鸡后,便在车内将鸡现场屠宰,并进行处理。车厢内,鸡毛、内脏散落一地,不时散发出一阵阵腥臭味。

    宰杀前,小贩并未对宰杀工具进行任何消毒处理。宰杀完后,刀具便被直接扔在车厢内。宰杀过程中,小贩自身也没有穿戴防护设备。

    一名顾客看到宰杀完的鸡,提出让小贩重新处理。"你看,这翅膀上的鸡毛还没拔干净呢!"

    "农贸市场里边没有活鸡,想吃的话只能在这外边买喽。"一名选好活鸡的顾客说,他时不时会来这边买上一只活鸡回家熬汤。

    半小时内,小贩便宰杀了三只鸡和一只鸭子。记者在现场看到,笼内不仅有鸡鸭,还有鸽子。小贩给记者的名片上,写着"现场宰杀,不收取任何费用"等字样。

    ■明知屠宰非法 依然屡禁不止

    看到记者拿出相机拍摄宰杀过程,小贩赶忙阻止说:"别拍了,政府不让宰杀活鸡,咱这是非法的,让别人知道了就不好办了!"小贩解释说,他的活鸡没有经过检验检疫,他也知道现场宰杀是不合法的,但有的顾客就喜欢新鲜的。

    "放心吧,这鸡都欢蹦乱跳的,不会生病的。"面对记者的质疑,小贩说,卖了这么长时间的活鸡了,从来也没人吃出过事儿。

    "经过高温炖一下,细菌应该会死吧。"一位刚买好鸡的大爷说。

    朝来家园农贸市场管理员说,市场内不允许售卖活鸡。"活鸡不卫生啊,我们这儿卖的都是经过检疫的。"

    "城管经常来查,城管一来,小贩就撤,城管一走,小贩就又来了!"公交场站的保安说,小市场都是自发形成的,城管也没办法。记者在市场旁边的墙上看到"道路两侧,禁止摆摊,依法取缔"的城管警示牌。


 
 
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