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新流行食品“挤占”老传统食品 今年首场年货展不再打“价格牌”

   日期:2012-12-04     来源:中国食品网    作者:中食网    浏览:948    
   “前几天看到商报报道省里的农博会,就手有点痒痒的,没想到这么快我们绍兴自己这里也有了,虽然下雨也要来抢先看看。”昨天下午在金时代广场逛年货展的市民黄先生告诉记者。首届绍兴名特优农产品展销会昨天开展,尽管天公不作美,但依然颇吸引人气,让金时代广场周边颇为拥堵。作为首场年货展,和往年在城市广场、体育中心等室外场地不同的是,由于地点移到了市区近城南的金时代广场,一方面纯粹的室内场地不怕风雨,且晚上也照开;另一方面场地面积毕竟并不大,摊位相对就显得拥挤。

 

  参加完省农博会来“赶场”

 

  记者发现,此次农产品展览中,新疆葡萄干、舟山海鲜、宁夏枸杞等传统年货还是都有展位。一些展位则是刚刚参加完浙江省农博会后“赶场”的,比如一个象山海鲜的摊位的销售员还特意把农博会的参展证件挂在身上,以提升摊位的号召力。不过整个年货展主要以外地的农产品为主,绍兴本地的摊位只有来自上虞的水产、来自市区和绍兴县的糟货、醉鱼干等少数几个摊位。

 

  在很多市民印象中,往年这类年货展往往以价格优惠吸引人,但这次年货展很多摊位却不再打“价格牌”,而是打“新品牌”、“服务牌”。而且从现场销售的情况看,反而是一些价高新颖的商品更受欢迎。

 

  比如一款现制膨化食品售价10元一袋,价格已经赶上电影院的爆米花消费价位,但依然很受宠。又如一款真空包装的新鲜羊肉糕,打破了年货展上“肉干”等干货流行的趋势,38元的单价却依然很能吸引消费者。在一个临安炒货摊位,摊主明确表示,价格确实比去年贵了不少,但新老顾客依然不少,“这主要是今年山核桃等炒货原料成本普遍比较高,我们也没有办法。你看这山核桃50元一斤,质量是有保证的,比外面很多地方性价比要高。”

 

  许多新品价格牌上加注释

 

  记者注意到,这次的农产品展中,不少是今年比较流行的食品,比如作为养生食品的各类五谷杂粮粉。又比如蓝莓干、补肾果等较为新颖的干果也“上位”流行。由于这些商品对相当一部分市民来说还不是很熟悉,不少摊主都在新商品的名称价格牌上给出一行小字号的注释,简单介绍这一食物的营养特色。

 

  一些摊主告诉记者,如今商品格外丰富的年代,名优特农产品可以说逐年在增多,很多在外地已经比较知名和流行的产品可能到了绍兴消费者面前还显得陌生,因此在产品上作一个说明挺有必要。

 

  不过记者昨天在现场看到,展销会其实并非纯粹的农产品展,而是比较综合的年货商品展。比如有年画、掸尘用品等岁末热卖的一些非农产商品。考虑到逛展览的人群中中老年人比较多,一些展位还兼卖老花镜、白内障药品等一些中老年用品。


 
 
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