11月10日，美国农业部食品安全监察局宣布召回18万磅(近8万公斤)由湾区Richmond Catering公司生产的熟食鸡肉和火腿沙拉，疑沙拉内含有大肠杆菌。
据报道，全美已有26人患病，其中15人表示购买并食用了该公司在9月23日至11月6日期间生产的沙拉内含有大肠杆菌，产品涉及16项沙拉产品。
美国农业部食品安全监察局表示，大肠杆菌出现在熟食中实属罕见。大肠杆菌感染疾病的病例中，以年龄在5岁以下的儿童和上岁数的老人居多。患者伴有腹泻和腹部疼痛等症状，若这种症状持续3至4天未见好转，将可能面临生命危险。
