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欧盟撤销Red 2G的ADI值

   日期:2007-07-19     来源:中国食品网    作者:中食网    浏览:717    
 
    7月16日,欧盟食品安全局AFC科学小组公布对食品色素Red 2G(又名E128)进行重新评估的结果。研究表明Red 2G进入人体后会转化成苯胺,而苯胺具有致癌性,并可能具有遗传毒性机制(genotoxic mechanism)。基于这方面考虑,AFC科学小组决定撤销Red 2G的ADI值。

 
 
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