食品伙伴网讯 据外媒报道，2011年印度食品安全和标准局（FSSAI）开展的一项调查显示，印度约三分之二的牛奶达不到国家标准，掺假现象普遍存在。
2011年印度食品安全和标准局开展了一项名为"2011年牛奶掺假全国性调查"的研究。本次研究涵盖印度33个邦，共抽取了1791个样品。
印度食品安全和标准局人员对样品中的脂肪、酸度、尿素等指标进行了检测。检测结果发现，在抽取的1791种样品中有1226种样品不符合印度牛奶标准，不合格率为68.4%,牛奶不合格的原因主要为掺水、其次为掺入了洗涤剂与脱脂奶粉。
原文链接：<http://www.dairyreporter.com/Regulation-Safety/Majority-of-Indian-milk-violates-standards-government>
