北京市农业技术推广站昨（6日）天消息，经初步分析，奥运会期间蔬菜供应种类在150种以上，而目前北京至少还缺40大类的蔬菜，特别是适合于西餐的蔬菜品种和作为调料的芳香类蔬菜品种，如各类生菜、根用紫甜菜和百里香、鼠尾草等。
预计奥运期间要消耗5000吨蔬菜
北京市农业技术推广站蔬菜室负责人孙奂明介绍，八九月份奥运会举办期间恰好是蔬菜的生产、供应淡季，为保证各国运动员、技术官员等吃上多种多样的新鲜蔬菜，他们在了解各国蔬菜饮食文化的同时，还启动了奥运蔬菜新品种引进与安全生产项目，该项目将通过技术手段解决八九月份奥运蔬菜供应的淡季问题。
孙奂明说，据相关部门预测，奥运期间各国代表团、技术官员、新闻媒体工作人员以及游客大约要消耗掉5000吨蔬菜。他坦言，目前北京蔬菜整体质量还不过关。由于奥运会举办期间正好是蔬菜特别是茄果类蔬菜的供应淡季，并且夏季是蔬菜病虫害的高发季节，易造成农药残留、微生物污染等情况，所有蔬菜全部达标很难保证。此前连续3年来农业部在农产品安全质量的抽查过程中都发现北京个别生产基地、批发市场和超市有农药残留超标的蔬菜。
延庆、怀柔、密云北部山区可供应
孙奂明介绍，推广站启动的奥运蔬菜新品种引进与安全生产项目，通过郊区的海拔高度、冷凉气候等条件，解决生产难题以及供应淡季的问题。延庆县、怀柔区、密云县北部山区为主的周边地区，海拔在500米到800米的一些乡镇，具有适合各种蔬菜越夏生长的适宜气候条件，这些地区生产的蔬菜的供应期，可控制在八九月份奥运会举办期间，可为北京蔬菜淡季供应增加多样、优质的蔬菜。
