这些猪全靠从饭馆低价买来的垃圾和泔水催肥
院内停放着数辆运送泔水的垃圾车
用垃圾和泔水喂养 销往顺义和朝阳等地 比正常猪每斤便宜两毛
在顺义区李桥镇南半壁店村附近，隐藏着一个喂养了大量“垃圾猪”的养殖基地。从饭馆低价买来的垃圾和泔水就是猪的饲料。昨天，记者对这个有着五六十家养殖户的养殖基地进行了暗访，发现6个大院子中，大约饲养了5000头“垃圾猪”。
养殖基地
垃圾猪养殖户五六十
“说白了，我们都是老板。”
“这个养殖基地的北面几百米，就是首都机场的三号航站楼，这非常有碍北京的形象。”昨天上午，记者闻讯首先来到位于顺义区李桥镇的南半壁店村。到这里后，村民告诉记者，养殖基地在位于该村北侧两公里处。按照指引，记者走上一条颠簸的土路，而这里并无该养殖基地的指示牌。在近乎无路的情况下，一股刺鼻的垃圾和粪便的混合气味引起了记者注意。
“你如果想买整头猪，价钱可以商量，我们这里可不负责屠宰。”在该养殖基地东侧，一名自称姓勾(音“够”)的养殖户对以买主身份出现的记者说。此时，勾某正骑着一辆满载泔水和垃圾的电动三轮车回到养殖基地。他说，该基地有五六十个养殖户，平均每个养殖户饲养着七八十头猪。而他们并没有一个总的领导者，均属于个人承包。“说白了，我们都是老板。”穿着脏乱的勾某这时哈哈大笑起来。记者称先看看猪后再决定是否购买，稍作思索后，勾某才答应带记者进入基地。
垃圾泔水
养殖户对此津津乐道
“这是好东西，猪吃饲料都比不上。”
在勾某的引领下，记者进入一个由多只狼狗把守的院落。而首先进入记者眼帘的，则是一个满载垃圾和泔水的货车。在货车一侧，几名中年男子正在对垃圾进行称量，并商议着价格。走进院内，记者看到，这里的路已泥泞不堪，路面基本被泔水和粪水覆盖。
进入院内30米后，记者见到了一头头靠垃圾和泔水喂养的肥猪。每个小猪圈内养着10头左右，由于拥挤，圈内的猪不时地发出哼哼声。在每个猪圈的一侧，都有一个直径约1.5米的猪食槽，它们被用来盛放猪食。记者看到，这些所谓的猪食就是饭馆里的剩饭剩菜泔水，泔水里还漂浮着大量的塑料瓶和餐巾纸等垃圾。
“猪就是靠吃这些来长膘的。”一名来自河南的养殖户告诉记者。说着，他现场喂起自家的猪来。记者看到，他将少量的饲料掺入到垃圾泔水中，简单加热后，就成了猪的午餐。“这都是好东西，猪吃饲料都比不上吃这个好。”该男子对此津津乐道。他说，这些垃圾和泔水都是他们从附近的饭馆低价买来的，“有些垃圾被捡出来卖到废品收购站，而剩下的都喂了猪。”
地下交易
饲料猪比垃圾猪贵两毛
这里大约饲养了5000头垃圾猪。
除了勾某所在的这个饲养了上千头垃圾猪的院落，记者还在附近发现了同样规模的5个院落，也都有狼狗护院。经了解，这6个院落构成了规模庞大的垃圾猪养殖基地。据记者粗略统计，这个养殖基地大约饲养了5000头垃圾猪。
“我们从李桥镇市场买来猪崽，然后再自己喂养，养到二三百斤左右再卖。”在养殖基地西侧的一个院落里，一名自称姓李的50余岁的妇女说，仅她儿子与儿媳二人，就喂养了200多头猪。在记者追问下，李某向记者揭示了该行业的核心内幕：“我们这里卖的猪分两种，一种是用垃圾和泔水喂的，另一种是用饲料喂的。”她悄声说，用垃圾和泔水喂养的生猪，每斤价格在4.5元左右，而以饲料喂养的生猪每斤则是4.7元。“现在风声紧，好多生猪都是偷着卖出去的。”
生猪流向
垃圾猪多卖往顺义朝阳
记者在南半壁店樱花园某市场发现可疑猪肉。
“虽然这里看起来偏僻，但每天来这里买生猪的猪贩子有很多。”李某说，他们已在这里从事这行三四年了，并无营业执照等相关证照。在这里，他们已有了固定的买主。起初，李某并不愿透露这些猪的流向。在记者追问下，她才称：“用垃圾和泔水喂的猪除了卖向附近的樱花园某市场和顺义其他地区外，还卖向朝阳区的姚家园和潘家园等地。”
李某说，垃圾猪的肉切开后，肉色发红，表面看起来很好看，一般人很难辨别。而用饲料喂猪的肉色则发白，其实这种肉质更好。昨天中午，记者来到李某提及的位于南半壁店村内的樱花园某市场。在市场西南侧，记者找到了几个猪肉售卖点，这里的猪肉都在以7至8元的价格进行叫卖。记者发现，这些肉的确看起来发红。而商户均称这些肉来自顺义肉联厂，但摊位附近并未挂出该肉联厂的相关标识。
链接·规定
严禁垃圾喂畜禽
今年7月1日颁布的《中华人民共和国畜牧法》，其第四十三条第二款和第三款明确规定：从事畜禽养殖，不得使用未经高温处理的餐馆、食堂的泔水饲喂家畜；不得在垃圾场或者使用垃圾场中的物质饲养畜禽。随后，该法的第六十七条中规定，违反第四十三条规定养殖畜禽的，将依照有关法律、行政法规的规定处罚。
链接·提醒
“垃圾猪”危害大
因垃圾中的腐败物、杂品等含有大量的病原体、病毒、寄生虫及虫卵，被猪食用后，一方面对猪本身不利，易引起多种疾病；同时病源易在猪肉中存留，而这样的猪肉被人食用后，也容易引发多种流行病。尤其是一些垃圾堆中的餐厨废弃物，已受到铝、汞、镉等重金属以及有机化合物、苯类化物的污染，喂猪后，有害物质蓄积在猪的脂肪、肌肉等组织里，人食用这样的猪肉达到一定程度后，就会导致肝脏、肾脏等系统免疫功能下降，容易发病，危害极大。
据了解，垃圾(包括泔水)喂猪已引起了政府和有关主管部门的高度重视，并严禁使用餐饮垃圾饲喂生猪。为了防止动物疫病传播，确保畜牧业的生产安全和肉食品的卫生质量，让市民吃上“放心肉”，根据《中华人民共和国动物防疫法》等有关法律法规的规定，垃圾、泔水不得作猪饲料使用。各养殖场(户)要立即停止使用餐饮垃圾喂猪。如发现有使用餐饮垃圾喂猪的情况，将依据有关法律法规进行查处。
