国家发改委公布的2007年12月份36个大中城市重要商品和服务项目价格变动情况综述称，当月成品粮价格有所上涨，食用植物油价格涨幅明显。
根据对全国36个大中城市46种重要商品和服务项目价格监测，当月(2007年12月20日)与上一月(11月20日)相比，价格上涨的有24种，主要是成品粮、食用植物油、猪肉和鲜奶等食品价格，以及化肥、钢材、水泥和烟煤等生产资料价格；价格下降的有7种，主要是鸡蛋、部分鲜菜等食品价格；价格保持稳定的有15种，主要是教育收费、电话费、民用水、民用电、管道煤气和公交票价等价格。
受部分地区小麦和稻谷收购价格上涨等因素影响，本期成品粮价格有所上涨，标准粉、特一粉、粳米和晚籼米平均价格分别为每市斤1.5元、1.68元、1.74元和1.61元，较上月分别上涨2.4%、3%、0.4%和1.2%。食用植物油价格继续保持上涨势头，菜籽油、豆油及花生油平均价格分别较上月上涨4.3%、5%和8%。由于两节临近，加之部分地区腌制腊肉香肠，猪肉需求明显增加，价格继续上涨，比上月上涨3.3%。受国际乳制品价格上涨，及饲养、运输成本上升、部分乳品企业上调产品价格等因素影响，鲜奶价格涨幅明显，比上月上涨7.1%。
鲜菜价格有涨有落，青椒和茄子价格继续上涨，分别比上月上涨1.7%和2.9%，涨幅比上月明显回落；黄瓜、西红柿和青菜平均价格则继续下降，分别比上月下降0.9%、0.1%和9.4%。
