据湖南省商务厅对7月18日—7月25日全省67种主要食用农产品监测，与上周比（下同），价格上涨的41种，占61.2%；持平的6种，占8.9%；下跌的20种，占29.9%。其中，猪肉、蔬菜、水果和禽蛋类价格上涨，粮食价格持平，食用油和水产品批发价格下跌。
粮食类价格持平。粮食零售均价3.94元/公斤，其中，小包装大米零售均价3.91元/公斤，小包装面粉4.02元/公斤。
食用油价格小幅下跌。桶装食用油零售均价13.08元/升，下跌0.38%，低于全国均价0.69元。分品种看，花生油（16.37元/升）下跌1.44%，调和油（12.31元/升）上涨0.08%，豆油（10.60元/升）下跌0.09%，菜籽油（13.05元/升）上涨0.46%。
猪肉批零价格恢复性上涨。鲜猪肉批发均价14.96元/公斤，上涨1.42%，批发交易量上涨35.23%；鲜猪肉零售均价16.40元/公斤，上涨2.5%；鲜牛肉零售均价40.80元/公斤，上涨1.44%；鲜羊肉零售均价33.56元/公斤，下跌0.63%。由于玉米、豆粕等饲料价格继续上涨，国家生猪收储的促进影响以及部分农户惜售导致猪肉价格上涨，预计后期猪肉价格仍有上涨空间。
蔬菜批发价格上涨。蔬菜批发均价2.18元/公斤，上涨2.35%。全省监测的18种蔬菜中，11涨5跌2持平。分品种看，叶类蔬菜中的生菜、油菜和大白菜分别上涨4.52%、5.5%和7.09%；瓜果类蔬菜中的西红柿和黄瓜分别上涨4.42%和6.16%，冬瓜和苦瓜分别下跌3.48%和4.64%。前期持续高温天气导致本地蔬菜上市量减少，随着“伏缺期”的来临，预计后期蔬菜价格仍有继续上涨的可能。
禽蛋类价格上涨。白条鸡零售价格16.64元/公斤，上涨0.18%；鸡蛋零售价格8.26元/公斤，上涨0.12%。夏季禽蛋类消费需求旺盛，加之近期饲料和运输成本上升，预计后期禽蛋类价格呈震荡走势。
水产品批发价格继续下跌。8种主要水产品批发均价17.4元/公斤，下跌0.68%。其中大带鱼、鲤鱼、草鱼和大黄花鱼分别下跌0.33%、0.54%、1.13%和2.5%；鲫鱼和鲢鱼分别上涨0.35%和1.77%；小带鱼和小黄花鱼与上周持平。由于市场供应充足，预计水产品价格仍有小幅下降的空间。
水果批发均价有所上涨。水果批发均价为3.56元/公斤，上涨1.14%。监测的6个品种3跌2涨1持平。其中，苹果上涨6.12%，西瓜和葡萄分别下跌6.77%和4.46%。
