核心提示：猪肉价格经历了很长一段时间的暴涨暴跌，不仅消费者无法适应，受伤害最大的其实是养猪户。当价格暴涨时，大家一哄而上，导致供过于求，从而价格下降。养猪户应该充分认识市场供求关系对价格的影响，切忌一哄而上。
新闻报道
五月中旬全国大中城市的猪肉批发均价为14.49元/公斤，比去年同期下降了33.6%。生猪生产严重供大于求。
细数猪肉价格暴涨暴跌历程
1995年，经历阶段性"卖猪难"。
1997年，猪肉平均价格13.7元，同比增长10.1%，引发了1997年的养猪热。
1998年，生猪价格又开始下跌，并一直持续到2002年。
2003年，生猪价格开始回升。
2005年，猪肉价格再次进入下降期，并于10月份快速下跌至亏损线以下
2006年，猪价跌入波谷。
2007年，猪肉价格暴涨。某地猪肉的价格从14元/公斤左右涨到超过26元/公斤。
2008年底，猪肉价格逐步走低。
声音
养猪户－－价格不好也得卖
从购买到喂养，一只成年的种猪成本将近四千，可是王磊兄弟俩却要以1000元的价格处理到。
专家－－猪肉价格对供需变化非常敏感
当猪肉价格暴涨时，一般情况下，政府最好不要作为。当肉价暴跌时，一般是两种情况所致。
