高鸿宾指出，近年来北京市在重大动物疫病防控和确保畜产品质量安全方面作了大量工作，成效显着。特别是去年，一是实现了奥运会期间没有发生重大动物疫情和畜产品质量安全事件，确保了奥运会期间的畜产品有效、安全供应，为确保奥运会顺利举办作出了突出贡献；二是在三聚氰胺事件中，北京没有出现问题，以三元集团为代表，发挥了积极作用。在特殊时期和严峻形势下，北京市的畜牧业生产和兽医工作经受住了考验，这是一个了不起的成绩。
高鸿宾强调，近期周边国家动物疫情严重，国内仍有散发疫情和畜产品质量安全事件，做好重大动物疫病防控和畜产品质量监管工作任务很重。北京是首都，位置特殊，影响广泛，而且人员流动频繁，动物和畜产品交易量大，监控任务更为繁重。因此，对动物防疫和畜产品质量安全必须高度重视，不能有丝毫麻痹大意。要确保不发生重大动物疫情，确保不发生畜产品质量安全事件，确保畜产品的有效、安全供应。
高鸿宾要求，今年是我国建国60周年，北京要做好今年重大动物疫病防控和畜产品质量安全监管工作，必须采取特殊的措施。一要不断提高北京畜产品生产供给水平，加强各生产环节的监管，不断提高畜产品质量。二要强化禽流感、口蹄疫等重大动物疫病的防控，落实各项防控措施，有效防止疫情的发生。三要加强对外埠进京动物和动物产品的监管，提高进京畜产品质量安全水平。四要通过市场的办法，建立相对稳定的京外畜产品生产基地，确保供应和质量。希望北京不断总结经验，继续努力，为保障首都畜产品供应和公共卫生安全作出新的贡献。（龙新 ）
