广东省工商局近日通报食用油、应节食品质量监测情况，应节食品质量良好，花生油掺杂、缺称少量的现象仍存在。
食用油质量合格率82.5%
此次抽查了珠海、汕头、河源、梅州、湛江、茂名、云浮等7市的35家商场、超市、个体经营户所经销的食用油共80批次，经检验，剔除纯标签不合格的30批次，则质量合格66批次，质量合格率82.5%.流通领域食用油的抽检合格率不够理想，存在的主要问题：一是标签标识不符合强制性标准要求仍然明显；二是花生油掺杂的现象还是存在；三是净含量不合格。
此次抽查到28批次标称是花生油的商品，经检验发现有4批次不符合GB 1534-2003《花生油》国家标准所规定的脂肪酸组成指标，涉及泉州市金华油脂食品有限公司、江西绿源油脂实业有限公司、东源县东江油脂有限公司、东源县东江油脂有限公司等生产企业（标称）。据了解，脂肪酸组成是判断食用植物油是否纯正的最重要的特征指标，对花生油产品脂肪酸组成指标的分析，可使各种掺杂产品无所遁形。
抽查还发现5批次商品实测单件产品净含量负偏差不符合《定量包装商品计量监督管理办法》中对单件产品净含量的允许短缺量要求，涉及汕头市龙湖区德兴隆油脂有限公司、广东茂名方香花生油厂、饶平县立业食品有限公司、潮安县登塘镇创茂食用油厂、东源县东江油脂有限公司出品等生产企业（标称）。工商部门指出，《定量包装商品计量监督管理办法》对定量包装商品的单件净含量有严格要求，上述产品净含量实测短缺量远远超出规定要求，是明显的短斤少两欺骗消费者行为。
应节食品质量合格率为81.4%
此次抽查了25家销售企业销售的膨化食品、巧克力、油炸食品共70批次，经检验，剔除纯标签不合格23批次，内在质量合格57批次，内在质量合格率为81.4%.从此次抽查的结果来看，广东省内应节食品质量良好，存在的主要问题：一是标签标识不符合强制性标准或法规要求；二是仍然存在有超范围使用食品添加剂的现象；三是部分产品的理化指标不合格；四是个别产品微生物指标超标。
标识标注不规范是造成产品不合格的一个主要原因，有33批次食品该项目不合格。按GB 7718标准的规定，产品中添加了食品添加剂甜味剂应在配料表中标示其具体名称，如甜蜜素、安赛蜜，添加了抗氧化剂应标示类别名称或具体名称，如抗氧化剂/TBHQ,但有些产品检出含有上述食品添加剂而未作标注，这属于不规范标注。如标称东莞市华美食品有限公司生产的奇之脆米通，检出抗氧化剂但标签未作标注。
大肠菌群指标主要是用来评价食品的卫生状况，并可以进一步推断食品是否被肠道致病菌所污染。大肠菌群超标，说明其生产工艺和生产环境控制达不到卫生要求，食品被大肠菌群污染，产品已不适宜销售及食用。标称长沙长仔食品有限公司生产的长仔土豆沙拉、标称佳旺食品（福建）有限公司生产的佳旺啃得鸡块（洋葱味）、标称佛山市南海区平洲金津源食品厂生产的“豪威尔”肉松烧（烧肉味）（直接挤压型膨化食品）、标称佛山市禅城区南阳食品有限公司生产的牛耳酥，检出大肠菌群含量超标。
监测中还发现，标称周口金丝猴食品有限公司生产的“金丝猴” 低聚异麦芽糖型无蔗糖巧克力（代可可脂）、标称汕头市盛龙食品实业有限公司生产的豆香泡吧（花色型膨化食品），安赛蜜含量不合格。
广东省工商局2009年流通领域 食用油、应节食品 质量监测不合格商品表
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序号 |
商品名称 |
经销单位名称 |
标称生产企业名称 |
标称商标 |
规格型号 |
生产日期 |
不合格项目 |
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1 |
长仔土豆沙拉 |
河源喜又多购物广场有限公司 |
长沙长仔食品有限公司 |
图型 |
125克/包 |
2009.10.12 |
标签、净含量、甜蜜素、大肠菌群 |
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2 |
佳旺啃得鸡块（洋葱味） |
河源和大福百货发展有限公司 |
佳旺食品（福建）有限公司 |
佳旺 |
80克/包 |
2009.09.14 |
标签、大肠菌群 |
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3 |
牛耳酥 |
珠海市得一有限公司紫荆分店 |
佛山市禅城区南阳食品有限公司 |
图型 |
160克/包 |
2009.09.01 |
标签（未标注抗氧化剂，但检出）、大肠菌群 |
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4 |
肉松烧（烧肉味） |
罗定市天河城商贸有限公司龙园路超市 |
佛山市南海区平洲金津源食品厂 |
豪威尔 |
80克/包 |
2009.09.07 |
大肠菌群 |
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5 |
特制香花生油 |
河源市广晟百货有限公司 |
江西绿源油脂实业有限公司 |
绿源井冈 |
5升/瓶 |
2009.09.24 |
标签、折光指数、相对密度、色泽、脂肪酸组成 |
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6 |
鲍鱼酥（又名崩砂） |
云浮市爱家超市有限公司罗定分店 |
佛山市顺德区鼎盈食品有限公司 |
凤诚 |
180克/包 |
2009.09.06 |
标签（未标注抗氧化剂，但检出）、酸价 |
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7 |
新疆纯葵花籽油 |
沃尔玛深国投百货有限公司湛江康顺路分店 |
新疆石河子汇昌油脂有限公司 |
图型 |
1.8L/瓶 |
2009.06.05 |
标签、酸值、脂肪酸组成 |
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8 |
小油炸、奶油蛋糕 |
河源和大福百货发展有限公司 |
玉林市玉州区国强食品加工坊 |
2009.10.13 |
标签、羰基价 |
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9 |
豆香泡吧 |
茂名市汇丰购物广场有限公司 |
汕头市盛龙食品实业有限公司 |
图型 |
60克/包 |
2009.09.03 |
标签、安赛蜜 |
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10 |
大豆油 |
梅州市梅江区火星粮油商品贸易行 |
福建益洋油脂有限公司 |
5升/瓶 |
2009.08.24 |
标签、色泽 |
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11 |
马林纯正花生油 |
云浮市云城区顺裕和食品商行 |
新兴县金穗米业有限公司 |
图型 |
4.8升/瓶 |
2009.09.21 |
标签、酸值 |
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12 |
可必客烧烤味薯片 |
湛江市赤坎区真诚副食商行 |
潮安县彩塘中南食品厂 |
（32克/袋×20袋）/包 |
2009.10.12 |
标签（未标注抗氧化剂，但检出）、甜蜜素 |
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13 |
蛋皮米酥 |
云浮市爱家超市有限公司 |
龙海市远东食品有限公司 |
蓝草香 |
散装称重 |
2009.09.10 |
标签、甜蜜素 |
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14 |
贡味坊芝麻油 |
河源市广晟百货有限公司 |
惠州市海联食品有限公司 |
贡味坊 |
160毫升/瓶 |
2009.08.10 |
标签、脂肪酸组成 |
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15 |
压榨花生油 |
河源市广晟百货有限公司 |
东源县东江油脂有限公司 |
图型 |
5升/瓶 |
2009.07.24 |
标签、脂肪酸组成 |
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16 |
花生油 |
河源和大福百货发展有限公司 |
东源县东江油脂有限公司 |
图型 |
5升/瓶 |
2009.09.20 |
标签、脂肪酸组成 |
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17 |
低聚异麦芽糖型无蔗糖 |
茂名市实业发展集团公司聚佳购物广场 |
周口金丝猴食品有限公司 |
金丝猴 |
50g/盒 |
2009.04.01 |
安赛蜜 |
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18 |
方香压榨一级花生油 |
茂名市明湖百货有限公司 |
广东茂名方香花生油厂 |
方香 |
900毫升/瓶 |
2009.09.21 |
标签、净含量 |
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19 |
潮馨浓香调和油 |
汕头市东方康宁购物广场有限公司金凤坛店 |
潮安县登塘镇创茂食用油厂 |
5升/瓶 |
2009.10.08 |
标签、净含量 |
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20 |
调和油 |
河源市和大福百货发展有限公司 |
东源县东江油脂有限公司出品 |
图型 |
900毫升/瓶 |
2009.07.16 |
标签、净含量 |
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21 |
福华雪饼 |
汕头市东方康宁购物广场有限公司金凤坛店 |
赤壁市福华食品有限责任公司 |
图型 |
128克/包 |
2009.08.20 |
标签、净含量 |
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22 |
旺家婆食用调和油 |
汕头市金平区黄深锦粮油店 |
饶平县立业食品有限公司 |
旺家婆 |
5升/瓶 |
2009.10.05 |
净含量 |
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23 |
金馨食用调和油 |
汕头市金平区黄深锦粮油店 |
汕头市龙湖区德兴隆油脂有限公司 |
金馨 |
1.8升/瓶 |
2009.08.05 |
净含量 |
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24 |
粗粮香酥（红豆酥） |
湛江市赤坎区真诚副食品商行 |
南宁乔老爷食品有限公司 |
图型 |
168克/包 |
2009.09.25 |
净含量 |
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25 |
奇之脆米通 |
汕头市东方康宁购物广场有限公司金凤坛店 |
东莞市华美食品有限公司 |
250克/包 |
2009.07.23 |
标签（未标注抗氧化剂，但检出） |
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26 |
满地可营养汉堡球 |
汕头市东方康宁购物广场有限公司金凤坛店 |
满地可（汕头）食品有限公司 |
满地可 |
75克/包 |
2009.09.13 |
标签（未标注抗氧化剂，但检出） |
